Aufgrund gesetzlicher Vorgaben ist es in der Lebensmittelanalytik in der Regel erforderlich, zur Gewinnung einer repräsentativen Probe für die Analytik, eine größere Menge an Ausgangsmaterial möglichst ohne den Verlust von flüchtigen Substanzen zu vermahlen. Genau diesen Flaschenhals in der Probenaufbereitung überwindet die CG-900 Cryo-Blade kryogene Messermühle von Cole-Parmer.
Pflanzliches (Früchte, Gemüse, Blätter) oder weiches tierisches Probenmaterial (Organe, Muskeln) mit einer maximalen Menge von 1 kg werden unter kryogenen Bedingungen (-176°C unter Verwendung von Flüssigstickstoff) innerhalb kurzer Zeit zu feinem Pulver zur weiteren Analytik, wie z.B. mit der QuEChERS – Methode, vermahlen. Das zeitraubende Mahlen kleinerer Mengen und anschließende Vereinigen zur Gewinnung einer repräsentativen Grundgesamtheit entfällt somit – es kann ohne weitere Zwischenschritte mit der Analytik begonnen werden. Die Probe muss lediglich in maximal 5cm große Stücke vorzerkleinert werden. Während der automatischen Befüllung des doppelwandigen Mahlbehälters mit flüssigem Stickstoff (Patent angemeldet) hat weder das Laborpersonal noch die Probe direkten Kontakt zum Kühlmedium. Alternativ kann der Mahlbehälter auch manuell mit Trockeneis befüllt werden. Nach beendeter Vermahlung der Probe können sowohl der Mahlbehälter als auch der Deckel des Behälters ohne Demontage des Messers im Laborgeschirrspüler gereinigt werden.
Die Programmierung des Cryo-Blade erfolgt mittels anwenderfreundlichem Touchscreen, es stehen 9 verschiedene Sprachen zur Verfügung. Sämtliche Mahlparameter können frei programmiert werden, es können 10 Programme gespeichert werden.
Mit dem Cole-Parmer CG-900 Cryo-Blade gelingt die schnelle und effiziente Probenhomogenisierung in den Bereichen Pestizidanalytik von Lebensmitteln – QuEChERS, der DNA/RNA- und Protein-Extraktion, der Analyse gentechnisch veränderter Organismen (GVO) und dem Gewebeaufschluss.
