Studies of food spoilage and processes to increase shelf life

In dieser Applikationsschrift in englischer Sprache wird der Einsatz der Calmetrix BioCal Kalorimeter für den Biotechnologie-Bereich am Beispiel der Lebensmittelfermentation beschrieben.

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CALMETRIX BIOCAL 2000 - ISOTHERMAL HEAT FLOW CALORIMETER FOR BIOLOGICAL APPLICATIONS

Biocal 2000 - isothermal bio calorimeter with two measuring channels and 125 ml volume from Calmetrix - better understanding of microbiological activities

 



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